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Coautori
- Arlindo de Alencar Araripe MouraProfessor - Departamento de Zootecnia - Universidade Federal do CearaEmail verificata su ufc.br
- Carolina Didonet PederzolliProfessor do Programa de Pós-Graduação em Nutrição e Alimentos, UNISINOSEmail verificata su unisinos.br
- Cristiano Valim BizarroAssociate Professor, Faculty of Biosciences, Pontifícia Universidade Católica do Rio Grande do SulEmail verificata su pucrs.br
- Claucia Fernanda Volken de SouzaPrograma de Pós-graduação em Biotecnologia, Universidade do Vale do Taquari - UnivatesEmail verificata su univates.br
- Eduardo Pandolfi PassosProfessor UFRGS - Hospital de Clínicas de Porto Alegre - Universidade Federal do Rio Grande do SulEmail verificata su hcpa.edu.br
- Celso Shiniti NaganoProfessor, Universidade Federal do CearáEmail verificata su ufc.br
- Gustavo H Z WinterUFRGSEmail verificata su ufrgs.br
- Guilhian LeipnitzProfessor of Biochemistry, Universidade Federal do Rio Grande do SulEmail verificata su ufrgs.br
- CLAUDETE REMPELProfessora de Ecologia do Programa de Pós-Graduação em Ambiente e Desenvolvimento da UnivatesEmail verificata su univates.br
- Maura Da CunhaProfessora associada da Universidade Estadual do Norte FluminenseEmail verificata su uenf.br