DOMENICO CASTALDO

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Laratta BCNREmail verificata su cnr.it
Nunzia D'OnofrioPhD, Università degli Studi della Campania"Luigi Vanvitelli", dipartimento di Medicina di precisioneEmail verificata su unicampania.it
Giovanna FerrariUniversità di SalernoEmail verificata su unisa.it
Luigi De MasiResearcher, National Research Council (CNR), ItalyEmail verificata su ibbr.cnr.it
Francesco SianoConsiglio Nazionale delle Ricerche - Istituto di Scienze dell'AlimentazioneEmail verificata su isa.cnr.it
Francesco DONSI'Full professor, Department of Industrial Engineering, University of SalernoEmail verificata su unisa.it
Maurizio CatalfamoCNREmail verificata su cnr.it
luigi meleUniversità degli Studi della Campania Luigi VanvitelliEmail verificata su unicampania.it
Alfonso PentangeloCollabotore Tecnico c/o CREA OFEmail verificata su crea.gov.it
Angelo FacchianoIstituto di Scienze dell'Alimentazione, CNR - Institute of Food Sciences, National Research CouncilEmail verificata su isa.cnr.it
Ivana SirangeloUniversità degli Studi della Campania "L. Vanvitelli"Email verificata su unicampania.it
ANTONIO GIORDANODirector & Professor, Sbarro Institute, Temple University ; University of SienaEmail verificata su temple.edu
Gianluca NegliaFederico II University - Department of Veterinary Medicine and Animal ProductionEmail verificata su unina.it
Vincenzo BusicoDipartimento di Scienze Chimiche - Università degli Studi di Napoli "Federico II"Email verificata su unina.it
tonino carusouniversità di salernoEmail verificata su unisa.it
marina paolucciUniversità del SannioEmail verificata su unisannio.it
Daniela Bellincampiprofessor of Plant Physiology, Sapienza University of RomeEmail verificata su uniroma1.it
Alessandro RaiolaDipartimento Territorio e Sistemi Agro-forestali, Università di PadovaEmail verificata su unipd.it
luigi servillouniversità di napoliEmail verificata su unicampania.it
Felice CervoneProfessore di Fisiologia Vegetale, Sapienza Universià di RomaEmail verificata su uniroma1.it

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Bioavailability of encapsulated resveratrol into nanoemulsion-based delivery systems M Sessa, ML Balestrieri, G Ferrari, L Servillo, D Castaldo, N D’Onofrio, ... Food Chemistry 147, 42-50, 2014	289	2014
A glycoprotein inhibitor of pectin methylesterase in kiwi fruit (Actinidia chinensis) C Balestrieri, D Castaldo, A Giovane, L Quagliuolo, L Servillo European Journal of Biochemistry 193 (1), 183-187, 1990	228	1990
Assessment of agronomic, chemical and genetic variability in common basil (Ocimum basilicum L.) L De Masi, P Siviero, C Esposito, D Castaldo, F Siano, B Laratta European Food Research and Technology 223, 273-281, 2006	152	2006
A glycoprotein inhibitor of pectin methylesterase in Kiwi fruit: purification by affinity chromatography and evidence of a ripening‐related precursor A Giovane, C Balestrieri, L Quagliuolo, D Castaldo, L Servillo European Journal of Biochemistry 233 (3), 926-929, 1995	128	1995
Isolation and characterization of pectin methylesterase from apple fruit D Castaldo, L Quagliuolo, L Servillo, C Balestrieri, A Giovane Journal of Food Science 54 (3), 653-655, 1989	98	1989
Pectin methyl esterase from Actinidia chinensis fruits A Giovane, L Quagliuolo, D Castaldo, L Servillo, C Balestrieri Phytochemistry 29 (9), 2821-2823, 1990	94	1990
An uncommon redox behavior sheds light on the cellular antioxidant properties of ergothioneine L Servillo, D Castaldo, R Casale, N D’Onofrio, A Giovane, D Cautela, ... Free Radical Biology and Medicine 79, 228-236, 2015	87	2015
Composition of San Marzano tomato varieties R Loiudice, M Impembo, B Laratta, G Villari, A Lo Voi, P Siviero, ... Food Chemistry 53 (1), 81-89, 1995	87	1995
Determination of estragole, safrole and eugenol methyl ether in food products F Siano, C Ghizzoni, F Gionfriddo, E Colombo, L Servillo, D Castaldo Food chemistry 81 (3), 469-475, 2003	82	2003
Orange juices and concentrates stabilization by a proteic inhibitor of pectin methylesterase D Castaldo, A Lovoi, L Quagliuolo, L Servillo, C Balestrieri, A Giovane Journal of Food Science 56 (6), 1632-1634, 1991	80	1991
Purification and characterization of three isozymes of pectin methylesterase from tomato fruit A GIOVANE, L QUAGLIUOLO, L SERVILLO, C BALESTRIERI, ... Journal of Food Biochemistry 17 (5), 339-349, 1993	79	1993
Chemical characterization of apricot puree AL Voi, M Impembo, G Fasanaro, D Castaldo Journal of Food Composition and Analysis 8 (1), 78-85, 1995	77	1995
Modulation by flavonoids of PAF and related phospholipids in endothelial cells during oxidative stress ML Balestrieri, D Castaldo, C Balestrieri, L Quagliuolo, A Giovane, ... Journal of Lipid Research 44 (2), 380-387, 2003	74	2003
Where Does N^ε-Trimethyllysine for the Carnitine Biosynthesis in Mammals Come from? L Servillo, A Giovane, D Cautela, D Castaldo, ML Balestrieri PloS one 9 (1), e84589, 2014	66	2014
Purification and properties of pectin methylesterase from mandarin orange fruit L Rillo, D Castaldo, A Giovane, L Servillo, C Balestrieri, L Quagliuolo Journal of Agricultural and Food Chemistry 40 (4), 591-593, 1992	64	1992
Stachydrine ameliorates high‐glucose induced endothelial cell senescence and SIRT1 downregulation L Servillo, N D'Onofrio, L Longobardi, I Sirangelo, A Giovane, D Cautela, ... Journal of Cellular Biochemistry 114 (11), 2522-2530, 2013	62	2013
Presence of residual pectin methylesterase activity in thermally stabilized industrial fruit preparations D Castaldo, B Laratta, R Loiudice, A Giovane, L Quagliuolo, L Servillo LWT-Food Science and Technology 30 (5), 479-484, 1997	60	1997
Analysis of free and esterified ergosterol in tomato products F De Sio, B Laratta, A Giovane, L Quagliuolo, D Castaldo, L Servillo Journal of Agricultural and Food Chemistry 48 (3), 780-784, 2000	58	2000
Thermal inactivation of pectin methylesterase in tomato puree: implications on cloud stability B Laratta, G Fasanaro, F De Sio, D Castaldo, A Palmieri, A Giovane, ... Process Biochemistry 30 (3), 251-259, 1995	56	1995
Ruminant meat and milk contain δ-valerobetaine, another precursor of trimethylamine N-oxide (TMAO) like γ-butyrobetaine L Servillo, N D'Onofrio, A Giovane, R Casale, D Cautela, D Castaldo, ... Food chemistry 260, 193-199, 2018	55	2018

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